Eu amo usar leite de coco nas minhas receitas, ao mesmo tempo que sempre opto por ele nas misturinhas e tratamentos caseiros tanto para os cuidados com a pele quanto para os cabelos, ou seja, tenho sempre por aqui.
Agora, melhor do que comprar um leite de coco pronto, é fazer a nossa própria receita, é satisfatório sentir que o que estamos usando fomos nós mesmas que fizemos.
Pra quem gosta, assim como eu, vale muito, mas pra quem prefere comprar pronto, é uma alternativa, mesmo porque os dias estão cada vez mais corridos, e assim ganhamos tempo.
Enfim, cremoso, nutritivo e super versátil, o leite de coco caseiro é uma alternativa saudável aos industrializados, por não conter conservantes, açúcares e ser cheio de benefícios.
Como veremos mais à frente o leite de coco é simples de fazer! E fica espetacular.
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Benefícios do Leite de Coco
Quanto melhor conhecemos o produto, mais benefícios retiramos dele. O leite de coco é muito mais do que sabor, ele é funcional e nutritivo:
- Fonte de gorduras boas (MCTs), que fornecem energia rápida
- Auxilia na saciedade e no controle do apetite
- Contribui para a saúde do coração quando consumido com moderação
- Ajuda no bom funcionamento do intestino
- Alternativa vegetal para quem tem intolerância à lactose
- Pode beneficiar pele e cabelos por dentro, graças às gorduras nutritivas
Vitaminas e Nutrientes Presentes
O leite de coco é riquíssimo em vitaminas e minerais importantes, como
- Vitamina C – ação antioxidante
- Vitaminas do complexo B (B1, B3, B5, B6) – energia e metabolismo
- Ferro – saúde do sangue
- Magnésio – músculos e relaxamento
- Potássio – equilíbrio hídrico e função muscular
- Ácido láurico – ação antimicrobiana natural
Receita Caseira de Leite de Coco
Ingredientes:
- 1 coco seco fresco (ou 100 g de coco seco sem açúcar)
- 2 a 3 xícaras de água morna
Modo de preparo:
- Se usar coco fresco, retire a polpa e corte em pedaços.
- Bata o coco com a água morna no liquidificador por 2 a 3 minutos.
- Coe com um pano limpo ou peneira fina.
- Armazene em vidro fechado na geladeira por até 3 dias.
Dica extra:
Quanto menos água, mais cremoso o leite de coco!
Conclusão
O leite de coco caseiro é natural, nutritivo e muito mais saudável do que as versões industrializadas.
No fim das contas, cada um usa o que é mais acessível e possível mesmo, e tudo bem. Antes, fica a sugestão.
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Como resultado, um ingrediente simples que transforma receitas, nossa pele e cabelos. Pra mim é indispensável.
